我市今年共种植榨菜2.8万亩，与去年基本持平，产量9.24万吨、产值5600万元，分别同比下降27%和40%。主要有两方面原因：一是受天气影响，去冬今春气温变化大，年后温度较高，晴雨转换频繁，榨菜空心、烂头数量多，榨菜平均亩产仅为3000至3500公斤，而去年平均亩产为4000-5000公斤；二是榨菜品质降低导致收购价下滑，较去年0.9元/公斤收购价，今年下降近三分之一。同时，我市拥有市级以上腌制菜加工企业14家，总产值超3亿元，形成从种植、收购、加工到销售的产业链条，基本以收购本地榨菜为主，部分与农户签订保护收购价减少价格风险，一定程度上保证了榨菜销路、减少了农户损失。（市农业局）